Mads´s Grønne Deller

Antal personer: 2

  • 500 gr. Hakket svinekød (ca. 12% fedt)
  • Salt & Peber
  • 1 mellem fint hakket løg
  • 1/2 squash (revet eller fint hakket)
  • 1 æg
  • 3 spsk mel
  • 2 dl. mælk

 

Fremgangsmåde:

Sæt kartofler over de skal have ca. 20 min. (gem kartoffelvandet til sovsen)

Rør kødet sejt med salt.

Tilsæt æg, mel, løg, squash, mælk og peber og rør til det bliver en luftig fars. Hvis du er i tvivl om den er krydderet nok, så lave en mini frikadelle på panden og smag inden du steger dem alle.

Steg frikadellerne i smør eller en blanding af olie og smør.

🤪