Det her er den perfekte dessert til de dage, hvor tiden flyver af sted og du ikke har overskud til at fordybe dig i en besværlig opskrift eller til at tage den store opvask bagefter. Antal

Personer: 4 pers.

• 80 g smør
• 300 g digestivekiks
• 250 g mørk chokolade, ca. 70%
• 2,5 dl piskefløde (alternativt 200 g smeltet smør)

Fremgangsmåde:

Placer ringen af en springform (Ø 22) på det fad, du vil servere tærten. Smelt smørret i en lille gryde. Kom kiksene i en frysepose og brug en kagerulle (eller en tom vinflaske) til at knuse dem til smulder. Kom kiksesmuldret i en skål og bland det smeltede smør i, og tryk blandingen ud i bunden af formen med bagsiden af en ske.

Bring fløden i kog – brug bare den samme gryde, som du brugte til smørret. Hak chokoladen groft. Når fløden koger, tages gryden af varmen og den hakkede chokolade tilsættes. Du kan evt. tilsætte en tsk. fint chili, det gjorde jeg. Rør rundt til en homogen, tyknet masse opnås. 
Hæld chokoladeblandingen over kiksebunden, dæk formen til og stil den på køl, til den er stivnet – evt. frost hvis du har tidspres.

Brug en skarp kniv til at skære fine stykker af tærten. Pynt evt. med mælkechokolade, høvlet henover hver tallerken med gulerodsskrælleren......klar til servering enten alene eller med lidt bær eller vanilieis.