Fremgangsmåde:

Sæt kartofler over de skal have ca. 20 min. (gem kartoffelvandet til sovsen)

Rør kødet sejt med salt.

Tilsæt æg, mel, løg, mælk og peber og rør til det bliver en luftig fars. Hvis du er i tvivl om den er krydderet nok, så lave en mini frikadelle på panden og smag inden du steger dem alle.

Steg frikadellerne i smør. 

Smelt smør i en gryde og tilsæt bouillonterningerne. Når terningerne er opløst i den varme smør tilsæt melet og rør det rundt til en "melbolle". Tilsæt derefter alt fløden og lidt efter lidt mens du rør så der ikke kommer klumper, hvis sovsen er for tyk kan du supplerer med kartoffelvandet.

Tilsæt kulør og smag til med salt og peber.